Description du poste
Notre établissement IME de Vallet accompagne une soixantaine de jeunes présentant des déficiences intellectuelles avec troubles associés. Nous recherchons un(e) cuisinier(e) à 93% pour compléter notre équipe de 2 cuisiniers et une aide-cuisinière. Le poste est à pourvoir immédiatement en CDI. Les missions du poste incluent l'élaboration de menus en lien avec la démarche de cuisine alternative, le travail des produits de saison, la réalisation d'une cuisine équilibrée et qui tient compte des allergies alimentaires, des régimes spécifiques, des convictions religieuses, des prescriptions médicales. L'horaires fixes en semaine uniquement sont les suivants : Lundi : 11h45-13h15 / 13h45-19h30, Mardi : 8h30-13h15 / 14h-16h15, Mercredi : 13h30-17h30, Jeudi : 8h30-13h15 / 14h-16h15, Vendredi : 8h30-13h15 / 14h-16h15. Nous offrons une rémunération selon la CCN 66 - grille Cuisinier, reprise ancienneté - Ségur.
Profil recherché
Diplôme : CAP/BEP/Bac Pro cuisine, CAP de métier de bouche, CAP agent polyvalent de restauration. Sensibilité ou expérience en matière de cuisine alternative + volonté de poursuivre cette démarche. Sens de l'organisation et esprit d'équipe. Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Avantages
Rémunération selon la CCN 66 - grille Cuisinier, reprise ancienneté - Ségur. Possibilité de poursuivre une démarche de cuisine alternative. Travail en équipe dans un environnement de restauration.